10 ans
Pourquoi choisir le Bio ?
Aucun agent de conservation n’est contenu dans les produits certifiés biologiques sous la marque L’Ancêtre. Vous retrouverez dans nos produits le goût incomparable et authentique des fromages et beurre de nos ancêtres.
Les aliments biologiques sont plus nutritifs et savoureux. Selon une enquête de l’Université Laval, 87.6% des consommateurs interrogés considères que les aliments biologiques sont meilleurs au goût.
Vous ne retrouverez aucune substance laitière modifiée dans les fromages et beurres L’Ancêtre.
Dans les fermes certifiés biologiques
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La nourriture des animaux provient des champs qui ne contiennent aucun pesticide, aucun insecticide et aucun engrais chimique. Ces champs sont eux aussi certifiés.
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Aucune hormone de croissance n’est utilisée sur le troupeau laitier
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Est bannie l’utilisation d’antibiotiques sur les animaux
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Le rythme de vie est respecté et des soins attentifs sont apportés aux animaux. D’ailleurs, les vaches sont dans les pâturages dès que la température le permet.
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Les produits biologiques sont obtenus par le biais d’une agriculture qui est respectueuse de l’environnement et qui favorise le développement durable. Elle protège les eaux souterraines de la pollution agricole ainsi que la biodiversité des champs (plus d’oiseaux et d’insectes)
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Une certification au Québec est nécessaire pour utiliser le terme biologique. L’agriculteur et le transformateur doivent se conformer à un cahier de charges rigoureux.
