Nos produits

La Fromagerie L’Ancêtre fabrique principalement du fromage cheddar au lait cru avec divers degré de maturation (doux, moyen, fort, extra-fort). De plus, la fromagerie offre une gamme complète de nouveaux produits biologiques tels que le cheddar doux coloré et marbré, le Frugal 7% de m.g., le parmesan, la mozzarella 15% de m.g., la mozzarella 20% de m.g., le ricotta, l’emmental, sans oublier le beurre salé et non salé. La Fromagerie L’Ancêtre travaille constamment à développer de nouveaux produits et services. Les fromages et le beurre sont commercialisés sous la marque L’Ancêtre. Tous les produits de la Fromagerie L’Ancêtre sont certifiés biologiques par Québec vrai.

Outre la fabrication de fromage, la Fromagerie L’Ancêtre a un comptoir de vente de fromages fins québécois et d’importation. Des produits alimentaires régionaux viennent compléter l’offre de produits. La fromagerie a également un service de restauration qui met en valeur ses propres produits. Des visites guidées sont offertes aux groupes qui le désirent. A cet effet, l’entreprise fait partie des outils touristiques de la région.